הקינוח המנצח!
הקינוח
המנצח!
עוגת גבינה אוראו
מלכי שלומוביץ
המצרכים:
לבסיס:
320 גרם גבינת שמנת
300 גרם עוגיות אוראו טחונים
40 גרם אבקת סוכר
למוס:
500 גרם שמנת מתוקה
80 גרם פודינג וניל
12 גרם ג'לטין
72 גרם מים
300 גרם גבינת שמנת
כפית תמצית וניל
100 גרם עוגיות אוראו מרוסקים
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שמנת מתוקה
320 גרם גבינת שמנת
300 גרם עוגיות אוראו טחונים
40 גרם אבקת סוכר
למוס:
500 גרם שמנת מתוקה
80 גרם פודינג וניל
12 גרם ג'לטין
72 גרם מים
300 גרם גבינת שמנת
כפית תמצית וניל
100 גרם עוגיות אוראו מרוסקים
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שמנת מתוקה
אופן הכנה:
לבסיס :
לערבב את כל החומרים.
לקרר שעה במקרר.
אחרי שעה לקחת רינג בקוטר 20 לרפד אם נייר אפיה שקף ולשטח את הבסיס
למוס:
לעשות מסת ג'לטין מים+ ג'לטין לערבב ביחד לקרר במקרר רבע שעה.
להקציף שמנת מתוקה , פודינג וניל תמצית וניל . למרקם יוגורט
להוסיף את הגבינה שמנת ולערבב בעדינות.
להמיס את מסת הג'לטין במיקרוגל ל30 שניות
להכניס לתוך קערת הג'לטין 2 כפות מהמוס לערבב ולהכניס את זה לקערת המוס ולערבב ליצוק לתוך הרינג להקפיא 6 שעות
לציפוי להמיס הכל ביחד, לקרר ל35 מעלות וליצוק מעל העוגה אחרי שהוצאנו מהרינג.
ולקשט לפי הדמיון ...
בהצלחה!!
לערבב את כל החומרים.
לקרר שעה במקרר.
אחרי שעה לקחת רינג בקוטר 20 לרפד אם נייר אפיה שקף ולשטח את הבסיס
למוס:
לעשות מסת ג'לטין מים+ ג'לטין לערבב ביחד לקרר במקרר רבע שעה.
להקציף שמנת מתוקה , פודינג וניל תמצית וניל . למרקם יוגורט
להוסיף את הגבינה שמנת ולערבב בעדינות.
להמיס את מסת הג'לטין במיקרוגל ל30 שניות
להכניס לתוך קערת הג'לטין 2 כפות מהמוס לערבב ולהכניס את זה לקערת המוס ולערבב ליצוק לתוך הרינג להקפיא 6 שעות
לציפוי להמיס הכל ביחד, לקרר ל35 מעלות וליצוק מעל העוגה אחרי שהוצאנו מהרינג.
ולקשט לפי הדמיון ...
בהצלחה!!
